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ルイジアナスイートポテトパンケーキ
通常のパンケーキからの変更は非常に歓迎されます。メープルシロップやクランベリーソースとの相性も抜群です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
沸騰したお湯の中鍋にサツマイモを入れ、柔らかくなるまで約15分間煮ます。
水を切り、すぐに冷水にさらして皮をほぐします。
水を切り、皮を取り除き、みじん切りにし、マッシュします。
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを一緒にふるいにかけます。
マッシュしたサツマイモ、卵、牛乳、バターを別の中くらいのボウルに入れて混ぜます。
サツマイモの混合物を小麦粉の混合物に混ぜてバッターを形成します。
軽く油を塗ったグリルを中火〜強火で予熱します。
用意しておいた鉄板に大さじ山盛りのバッター液を落とし、表面が泡立ってきたらヘラで一度ひっくり返し、きつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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