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路易斯安那红薯煎饼
与普通煎饼相比，这是一个非常受欢迎的变化。与枫糖浆或酸果蔓酱搭配非常美味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将红薯放入装有沸水的中型平底锅中，煮约 15 分钟，直至红薯变软但变硬。
沥干水分，立即浸入冷水中以松弛皮肤。
沥干、去皮、切碎、捣碎。
在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、盐和肉豆蔻筛在一起。
将红薯泥、鸡蛋、牛奶和黄油混合在另一个中等大小的碗中。
将红薯混合物与面粉混合物混合，形成面糊。
用中高火预热涂有少许油脂的煎锅。
将面糊混合物倒入准备好的煎锅中，倒入一汤匙，煮至金黄色，当表面开始起泡时用抹刀翻动一次。
🍷 完美搭配
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