Луизианские оладьи из сладкого картофеля

Name: Луизианские оладьи из сладкого картофеля
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 pound сладкий картофель; 1 1/2 cups универсальная мука; 3 1/2 teaspoons порошок для выпечки; 1 teaspoon соль; 1/2 teaspoon молотый мускатный орех; 2 яйца, взбитые; 1 1/2 cups молоко; 1/4 cup сливочное масло, растопленное

⏱️ Готово за 25 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 15 min 👥 8 порции 👁️ 27 просмотров

Это очень приятное отличие от обычных блинов. Прекрасно сочетается с кленовым сиропом или клюквенным соусом.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Блин #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Завтрак

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 15 min

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3/4 pound сладкий картофель

1 1/2 cups универсальная мука

3 1/2 teaspoons порошок для выпечки

1 teaspoon соль

1/2 teaspoon молотый мускатный орех

2 яйца, взбитые

1 1/2 cups молоко

1/4 cup сливочное масло, растопленное

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 215

% дневной нормы*

Всего жиров 8.2g 11%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 549mg 24%

Всего углеводов 29.2g 11%

Пищевые волокна 2g 7%

Всего сахаров 4.1g

Белки 6.2g 12%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите сладкий картофель в кастрюлю среднего размера с кипящей водой и варите, пока он не станет мягким, но твердым, около 15 минут.

Слейте воду и сразу же погрузите в холодную воду, чтобы снять кожицу.

Слейте воду, снимите кожицу, нарежьте и разомните.

В средней миске просейте муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех.

Смешайте пюре из сладкого картофеля, яйца, молоко и масло в отдельной миске среднего размера.

Смешайте смесь сладкого картофеля с мучной смесью, чтобы получилось тесто.

Разогрейте слегка смазанную маслом сковороду на средне-сильном огне.

Выложите смесь для теста на подготовленную сковороду столовыми ложками и готовьте до золотистого цвета, перевернув один раз лопаткой, когда поверхность начнет пузыриться.