خبز بذور الحب

امزجي المكونات الثلاثة الأولى في وعاء.

يترك في مكان دافئ حتى يصبح رغوياً.

امزج المكونات الأربعة التالية في وعاء آخر.

يُضاف خليط الخميرة والبصل إلى خليط الدقيق، ويُعجنان للحصول على عجينة طرية. اعجنيها بخفة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

ضعي العجينة في وعاء، وغطيها بقطعة قماش مبللة، واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة ونصف تقريباً، حتى يتضاعف حجمها.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق.

نشكلها على شكل رولات أو أرغفة ثم نضعها في صينية خبز أو صينية خبز مدهونة بالزبدة.

تُدهن العجينة بالقليل من الماء، ثم تُرش ببذور الحبهان.

اتركيه لمدة 20 دقيقة.

اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق، ثم خففي الفرن إلى 400 درجة لمدة 5 إلى 20 دقيقة أخرى. إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك.

ينتج 14 لفة أو أرغفة (1 رطل).