Lumpia - 菲律宾虾猪肉蛋卷

Lumpia - 菲律宾虾猪肉蛋卷

⏱️ 1h 30m 即可完成 🥄 准备 1h 🔥 烹饪 30 min 👥 75 人份 👁️ 23 次浏览

传统的菲律宾蛋卷个头虽小，但味道却很丰富。可以根据您的口味添加更多虾，或完全省略。它们也可以冷冻供以后食用。搭配商店购买的糖醋酱或春卷酱（亚洲杂货店有售）。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#卷 #小吃
👨‍🍳 做法

将碎猪肉、虾、洋葱、胡萝卜、大葱、酱油、盐、胡椒和味精放入碗中，搅拌均匀。

从包装纸堆中拉出一张包装纸，并用湿布盖住剩余的包装纸。

将包装纸放在工作台面上。

在包装纸的一侧，距离包装纸边缘 1/2 英寸的地方画一条细线，大约是小指的宽度。

将包装纸紧紧地包裹在馅料上，并用蛋清密封边缘。

用剩余的包装纸和馅料重复制作卷，并将卷切成三分之一。

将厚底锅或油炸锅中的油加热至 375 华氏度（190 摄氏度）。

一次炸3或4个春卷，翻转一次，直到春卷浮起来并变成金黄色，大约3分钟。

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