لومبيا - الروبيان الفلبيني ولفائف بيض لحم الخنزير

اخلطي لحم الخنزير المطحون والروبيان والبصل والجزر والبصل الأخضر وصلصة الصويا والملح والفلفل وMSG في وعاء حتى تمتزج جيدًا.

اسحب الغلاف من الكومة، وقم بتغطية الأغلفة المتبقية بقطعة قماش مبللة.

ضع الغلاف على سطح العمل.

ضع خطًا رفيعًا، بعرض إصبعك الصغير تقريبًا، على جانب واحد من الغلاف، على بعد نصف بوصة من حافة الغلاف.

لفي الغلاف بإحكام حول الحشوة، ثم أغلقي الأطراف ببياض البيض.

كرري عمل اللفائف مع باقي الأغلفة والحشوة، ثم قطعي اللفائف إلى أثلاث.

سخني الزيت في مقلاة ثقيلة أو مقلاة عميقة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قم بقلي 3 أو 4 قطع من اللومبيا في المرة الواحدة، مع التقليب مرة واحدة، حتى تطفو اللفائف ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، لمدة 3 دقائق تقريبًا.