Selbstgemachter Sauerrahm-Kaffeekuchen

Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und bemehlen.

Butter und weißen Zucker in einer Schüssel mit einem Elektromixer etwa 2 Minuten lang schaumig schlagen.

Eier und Sauerrahm unter die Buttermischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Mehl, Backpulver, Natron, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Unter die Sauerrahmmischung rühren, bis ein Teig entsteht.

Den Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen.

Braunen Zucker, Pekannüsse und Zimt in einer Schüssel vermischen; Streuen Sie die Mischung über den Teig.

Decken Sie die Auflaufform mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 8 Stunden bis über Nacht kalt stellen.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Entfernen Sie die Plastikfolie von der Schüssel. 35 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kaffeekuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.