Pastel de café con crema agria preparado con anticipación

Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Batir la mantequilla y el azúcar blanca en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.

Batir los huevos y la crema agria con la mezcla de mantequilla hasta que quede suave.

Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón hasta que estén bien combinados; agregue la mezcla de crema agria para hacer una masa.

Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.

Mezcle el azúcar moreno, las nueces y la canela en un bol; espolvorea la mezcla sobre la masa.

Cubra la fuente para hornear con film transparente y déjela enfriar de 8 horas a toda la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Retire la envoltura plástica del plato; hornee hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel de café salga limpio, de 35 a 40 minutos.