माला हॉट पॉट
माला हॉट पॉट सूखी मिर्च, सिचुआन पेपरकॉर्न, अदरक, लहसुन और मसालों से भरे लाल, सुगंधित शोरबा के आसपास बनाया गया है। पतले मांस, टोफू, मशरूम, हरी सब्जियाँ और नूडल्स मेज पर पकाए जाते हैं, इसलिए हर टुकड़े में शोरबा की मसालेदार, सुन्न करने वाली खुशबू होती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
सूखी मिर्च और सिचुआन काली मिर्च को एक बर्तन में थोड़ी देर भून लें, फिर अदरक, लहसुन और हॉट पॉट बेस डालें।
स्टॉक में डालें और तब तक उबालें जब तक कि शोरबा लाल और सुगंधित न हो जाए।
खाना पकाने के लिए कटा हुआ मांस, टोफू, हरी सब्जियाँ, मशरूम और नूडल्स को थाली में व्यवस्थित करें।
पहले मजबूत सब्जियों और टोफू को उबालें, फिर पतले मांस के टुकड़ों को उबलते हुए शोरबा में तब तक घुमाएँ जब तक वे पक न जाएँ।
आंच धीमी रखते हुए, बर्तन से थोड़े से शोरबा और डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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