Panela Quente Mala
A panela quente Mala é construída em torno de um caldo vermelho e aromático cheio de pimenta seca, pimenta Sichuan, gengibre, alho e especiarias. Carnes finas, tofu, cogumelos, verduras e macarrão são cozidos à mesa para que cada mordida carregue a fragrância picante e entorpecente do caldo.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Torre rapidamente as pimentas secas e os grãos de pimenta Sichuan em uma panela e, em seguida, adicione o gengibre, o alho e a base da panela quente.
Despeje o caldo e cozinhe até que o caldo fique vermelho e perfumado.
Disponha a carne fatiada, o tofu, as verduras, os cogumelos e o macarrão em travessas para cozinhar.
Cozinhe primeiro os vegetais mais resistentes e o tofu e, em seguida, misture fatias finas de carne no caldo borbulhante até ficarem cozidos.
Sirva na panela com um pouco de caldo e molho, mantendo o fogo em fogo brando.
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