وصفة الكاري المانجو المالديفية
هذه النسخة الصحية من وصفة الكاري المالديفية التقليدية مليئة بالنكهات الغنية من الأسماك المجففة والمانجو الناضجة وأوراق الكاري. يقدم مع الأرز أو الروشي (الخبز المسطح). إذا تركت السمك المجفف، فهذا الكاري نباتي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
يُقلى البصل، وفلفل السيرانو، والثوم، والزنجبيل، ولحاء القرفة، وأوراق الكاري، والقرنفل حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
أضف السمك المجفف ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاري والكركم. إرم حتى مجتمعة بالتساوي.
مزيج المانجو في المقلاة.
يُضاف الماء ويُطهى حتى تنضج المانجو لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
أضيفي حليب جوز الهند وتبليه بالملح.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً