モルディブマンゴーカレーのレシピ
伝統的なモルディブ カレーのレシピをより健康的にアレンジしたこのレシピには、干物、熟したマンゴー、カレーリーフの豊かな風味がたっぷり含まれています。ご飯またはロシ（フラットブレッド）と一緒にお召し上がりください。干物を省けばヴィーガンカレーになります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
フライパンに油を中火で熱します。
玉ねぎ、セラーノペッパー、ニンニク、生姜、シナモン樹皮、カレーリーフ、クローブを玉ねぎが軽く茶色になるまで3〜5分間炒めます。
干物、チリパウダー、カレー粉、ターメリックを加えます。均一になるまで投げます。
マンゴーを鍋に混ぜます。
水を加えてマンゴーが柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。
ココナッツミルクを加え、塩で味を調える。
味がよく混ざるまでさらに5〜10分煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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