曼迪的蟹肉西葫芦
在寻找另一种使用花园西葫芦的方法后，我找到了一种蟹肉馅的食谱，经过多次尝试，我认为我已经完善了！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将西葫芦切成两半，挖出种子和果肉，在周围留下 1/2 英寸厚的壳。
丢弃肉，或留作其他用途。
将一锅淡盐水烧开，将西葫芦船浸入沸水中2分钟。
从水中取出，沥干，然后放入 9x12 英寸的烤盘中。
用纸巾吸干西葫芦内部多余的水。
将1汤匙黄油放入煎锅中，用中火融化；煮并搅拌洋葱、大蒜和青椒，直至洋葱半透明，大约需要 5 分钟。
轻轻拌入蟹肉，再煮约 5 分钟，直至蟹肉变热。
蟹肉尽量保持块状。
用辣椒粉、盐和黑胡椒给螃蟹混合物调味。
将螃蟹混合物放入搅拌碗中，加入面包屑、蛋黄酱和白葡萄酒轻轻搅拌。
如果需要的话，再加一点蛋黄酱以帮助混合物粘在一起。
将馅料舀入准备好的西葫芦壳中，并在每个西葫芦上刷上约 3/4 汤匙融化的黄油。
在每个西葫芦上放两汤匙帕尔马干酪。
在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟，直至奶酪融化且馅料变热。
🍷 完美搭配
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