Macarrão e Queijo Margaret's
Margaret'S Macaroni & Cheese é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de macarrão de cotovelo (cerca de 2 xícaras cruas), 1/4 xícara. (4 colheres de sopa) de manteiga amolecida, dividida, 1 quilo de queijo americano fatiado e picado, dividido, 3 ovos e 1 lata (12 onças) de leite evaporado, dividido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até quase pronto.
(Macarrão completamente cozido dá uma caçarola mole.)
Escorra o macarrão e enxágue com água fria. Unte uma assadeira funda e redonda de 20 cm com 1/3 da manteiga amolecida.
(Eu uso uma caçarola redonda de 1-1/2 qt.)
Despeje metade do macarrão no prato.
Espalhe 2/3 do queijo sobre o macarrão.
Salpique com 1/3 da manteiga.
Repita com o restante do macarrão com queijo. Bata levemente os ovos com o garfo enquanto despeja lentamente meia lata de leite evaporado na mistura.
Despeje a mistura de ovo e leite sobre o macarrão na assadeira.
Despeje o leite evaporado restante sobre a mistura até que o leite fique nivelado com o macarrão.
Salpique a manteiga restante por cima.
Asse por 1 hora e meia a 350° ou até que as laterais se soltem da assadeira.
A mistura não deve ficar molhada no centro.
Retire e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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