Pain de viande (pour ceux qui n'aiment pas le pain de viande sèche)
Le pain de viande (pour ceux qui n'aiment pas le pain de viande sèche) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de bœuf haché (bon marché), 1/2 c. oignon haché (1 moyen), 1/2 poivron vert haché (pas 1/2 c.), 1/4 c. céleri, haché ou 1/4 c. sel de céleri et 2 c. Avec le sel assaisonné de Lawry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un bol moyen, mélanger le lait, les œufs et toutes les épices (pas la sauce tomate).
Ajouter des morceaux de pain de la taille d’une bouchée et laisser tremper.
Dans un grand bol, mélanger la viande et les légumes ; ajouter le lait, le pain et le mélange d'épices. Mélangez bien (les mains fonctionnent mieux).
Transformer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces; former à la main 2 pains de viande bas.
Appuyez 4 doigts en ligne sur le pain de viande pour créer 3 canaux sur le dessus de chaque pain.
Couvrir le dessus des pains de chapelure de craquelins, puis de sauce tomate.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Pour 8 à 10 personnes ; peut être coupé en deux.
Peut être doublé pour une foule.
Très humide si les instructions sont suivies. Merveilleux!
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