Mittelmeer-Schneeerbsen

Name: Mittelmeer-Schneeerbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 teaspoons Butter; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/2 teaspoon Italienisches Gewürz; 1/2 pound frische Zuckerschoten, geputzt; 1 tablespoon Wasser oder mehr nach Bedarf; 1 tablespoon extra natives Olivenöl; 1 teaspoon frischer Zitronensaft; koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 2 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Dies dauert 5 Minuten in einer Pfanne. Sie sollten diese kaum kochen, wie angegeben, um die leicht knusprige natürliche Süße dieser saisonalen Delikatesse zu bewahren! Waschen und schneiden Sie die Spitzen ab und ziehen Sie größere Fäden von den Zuckerschoten ab.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 teaspoons Butter

1 clove Knoblauch, gehackt

1/2 teaspoon Italienisches Gewürz

1/2 pound frische Zuckerschoten, geputzt

1 tablespoon Wasser oder mehr nach Bedarf

1 tablespoon extra natives Olivenöl

1 teaspoon frischer Zitronensaft

koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 139

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.1g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 227mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 9.5g 3%

Ballaststoffe 3.2g 11%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 3.4g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Kochen Sie den Knoblauch und rühren Sie ihn etwa 30 Sekunden lang um, bis er duftet.

Italienische Gewürze und Zuckerschoten unterrühren.

Wasser hinzufügen; kochen und rühren, bis die Erbsen hellgrün und zart sind, etwa 2 Minuten.

Olivenöl und Zitronensaft einrühren.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.