Pois mange-tout méditerranéens

Name: Pois mange-tout méditerranéens
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 teaspoons beurre; 1 clove ail, émincé; 1/2 teaspoon Assaisonnement italien; 1/2 pound pois mange-tout frais, parés; 1 tablespoon de l'eau, ou plus si nécessaire; 1 tablespoon Huile d'olive vierge extra; 1 teaspoon jus de citron frais; sel casher et poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 2 portions 👁️ 6 vues

Cela prend 5 minutes dans une poêle. Il faut à peine les faire cuire comme indiqué pour conserver la douceur naturelle légèrement croquante de ce délice de saison ! Lavez et coupez les pointes et retirez les ficelles plus grosses des pois mange-tout.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 teaspoons beurre

1 clove ail, émincé

1/2 teaspoon Assaisonnement italien

1/2 pound pois mange-tout frais, parés

1 tablespoon de l'eau, ou plus si nécessaire

1 tablespoon Huile d'olive vierge extra

1 teaspoon jus de citron frais

sel casher et poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 139

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.1g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 227mg 10%

Glucides totaux 9.5g 3%

Fibres alimentaires 3.2g 11%

Sucres totaux 4.6g

Protéines 3.4g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Incorporer l’assaisonnement italien et les pois mange-tout.

Ajoutez de l'eau; cuire et remuer jusqu'à ce que les pois soient vert vif et tendres, environ 2 minutes.

Incorporer l'huile d'olive et le jus de citron.

Assaisonner avec du sel et du poivre noir.