Mett

Mantenha a carne de porco picada bem gelada até pouco antes de servir.

Tempere levemente com sal, pimenta e páprica, mexendo sem compactar muito a carne.

Coloque em uma vasilha pequena ou monte em um prato gelado.

Cubra com cebola picada e cebolinha e, em seguida, arrume o pão de centeio, a manteiga e os picles ao lado.

Sirva imediatamente e mantenha o restante frio.