ミモザサラダ
ミモザサラダは、魚、ジャガイモ、ニンジン、卵、チーズ、マヨネーズを重ね、すりおろした黄身で仕上げたロシアの重ねサラダです。きれいなスライスには、柔らかくカラフルな層がすべて見えるはずです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
魚を軽くマッシュし、ジャガイモ、ニンジン、卵、チーズを別々にすりおろします。
ジャガイモ、魚、玉ねぎ、にんじん、チーズ、卵白を層の間に薄いマヨネーズを挟んで重ねます。
サラダが塩辛くならずにバランスが保たれるように、穏やかに味付けします。
細かく刻んだ卵黄を上にかぶせてミモザ風に仕上げます。
層を露出させるために正方形のスライスを切る前に冷やしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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