味噌黄油烤鲈鱼配烤蔬菜
味噌黄油烤鲈鱼配烤蔬菜是一顿比较简单的晚餐。此食谱采用无盐草饲黄油、白味噌酱、生姜、大蒜和烤芝麻油制成，提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400°F (200°C)。在烤盘上铺上可重复使用的烤垫或羊皮纸。
在一个小碗中，将黄油、味噌、生姜、大蒜和芝麻油搅拌在一起。放在一边。
将土豆放在准备好的烤盘上。用盐和胡椒调味，淋上 ½ 汤匙葵花籽油。扔到外套上。
将土豆烤 10-12 分钟直至变软。
烤土豆的同时，煎鲈鱼。用干净的厨房毛巾或纸巾拍干每片鱼片，并在两面用盐和胡椒调味。
将 2 汤匙葵花籽油放入中型煎锅中，用中高火加热。一旦油接近冒烟，加入鲈鱼，带皮的一面朝下，煮3-4分钟，直到鱼皮酥脆。翻转并煎另一面至金黄色，大约 3 分钟。将鱼从锅中取出。
将土豆从烤箱中取出，让烤箱保持打开状态。将土豆移至锅的四分之一处。将鱼带皮的一面朝下放在另一半上，然后将白菜铺在空的一半上。将味噌黄油刷在每块鱼片上，然后翻转并在鱼皮一侧刷更多。将剩余的 1/2 汤匙葵花籽油淋在白菜上，并用盐和胡椒调味。扔到外套上。
将烤盘放回烤箱，烘烤 8-10 分钟，直至鱼完全不透明且刚刚煮熟。内部温度应达到 145°F (63°C)。
将鱼、土豆和白菜分装在两个盘子中。撒上芝麻装饰即可食用。
享受！
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