رغيف لحم أمي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُمزج اللحم المفروم مع فتات البسكويت وصلصة الطماطم والبيض والبصل والفلفل الحلو والملح والزعتر والمردقوش في وعاء كبير ويُمزج جيدًا.

يُشكل خليط اللحم البقري إلى رغيفين متساويين في الحجم.

ضعي كلا الرغيفين في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة.

في هذه الأثناء، اخلطي الكاتشب وشراب الذرة في وعاء صغير لتكوين طبقة زجاجية.

أخرج طبق الخبز من الفرن وأزل ورق الألمنيوم.

فرشاة الصقيل على الأرغفة.

أعد طبق الخبز إلى الفرن بدون غطاء، واستمر في الخبز حتى تختفي الأرغفة من اللون الوردي في المنتصف، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.