Gâteau Ananas-Carottes de Maman
Le gâteau ananas-carottes de maman est un dessert impressionnant. Fabriquée avec 1 boîte (8 onces) d'ananas écrasé avec du jus, 3 tasses de farine tout usage, 2 ¾ tasses de sucre blanc, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude et 2 ½ cuillères à café de cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 pouces.
Égoutter l'ananas et réserver le jus, réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez l'huile, les œufs et la vanille.
Battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Incorporer les carottes, la noix de coco, les noix et l'ananas.
Verser dans un moule Bundt de 10 pouces.
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau se détache du moule.
Laisser refroidir dans le moule 15 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Dans un bol moyen, mélanger le sucre glace et 2 cuillères à soupe de jus d'ananas.
Battre jusqu'à consistance lisse, puis arroser le gâteau.
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