妈妈的菠萝胡萝卜蛋糕
妈妈的菠萝胡萝卜蛋糕是一道令人印象深刻的甜点。此配方由 1 罐(8 盎司)碎菠萝汁、3 杯通用面粉、2 ⁄4 杯白糖、1 汤匙小苏打和 2 ½ 茶匙肉桂粉制成,可提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在 10 英寸的平底锅上涂上油脂并撒上面粉。
将菠萝沥干,保留汁液,备用。
在一个大碗中,混合面粉、糖、小苏打、肉桂和盐。
在面粉混合物的中心挖一个洞,加入油、鸡蛋和香草精。
搅拌直至合并。
加入胡萝卜、椰子、核桃和菠萝。
倒入 10 英寸 Bundt 平底锅中。
在 350 华氏度(175 摄氏度)下烘烤 45 至 50 分钟,或直至蛋糕脱离烤盘。
在锅中冷却 15 分钟,然后放在金属架上完全冷却。
在一个中等大小的碗中,将糖粉和 2 汤匙菠萝汁混合。
搅拌至光滑,然后淋在蛋糕上。
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