妈妈的菠萝胡萝卜蛋糕

妈妈的菠萝胡萝卜蛋糕

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妈妈的菠萝胡萝卜蛋糕是一道令人印象深刻的甜点。此配方由 1 罐(8 盎司)碎菠萝汁、3 杯通用面粉、2 ⁄4 杯白糖、1 汤匙小苏打和 2 ½ 茶匙肉桂粉制成,可提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。

在 10 英寸的平底锅上涂上油脂并撒上面粉。

将菠萝沥干,保留汁液,备用。

在一个大碗中,混合面粉、糖、小苏打、肉桂和盐。

在面粉混合物的中心挖一个洞,加入油、鸡蛋和香草精。

搅拌直至合并。

加入胡萝卜、椰子、核桃和菠萝。

倒入 10 英寸 Bundt 平底锅中。

在 350 华氏度(175 摄氏度)下烘烤 45 至 50 分钟,或直至蛋糕脱离烤盘。

在锅中冷却 15 分钟,然后放在金属架上完全冷却。

在一个中等大小的碗中,将糖粉和 2 汤匙菠萝汁混合。

搅拌至光滑,然后淋在蛋糕上。

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