Bolo De Abacaxi-Cenoura Da Mamãe
O Bolo de Cenoura e Abacaxi da Mamãe é uma sobremesa impressionante. Feita com 1 lata de abacaxi esmagado com suco, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 ¾ xícaras de açúcar branco, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e 2 ½ colheres de chá de canela em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Unte e enfarinhe uma forma tipo Bundt de 25 centímetros.
Escorra o abacaxi e reserve o suco, reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal.
Faça um buraco no centro da mistura de farinha e acrescente o azeite, os ovos e a baunilha.
Bata até combinar.
Junte a cenoura, o coco, as nozes e o abacaxi.
Despeje em uma forma Bundt de 25 centímetros.
Asse a 350 graus F (175 graus C) por 45 a 50 minutos ou até que o bolo se solte da assadeira.
Deixe esfriar na forma por 15 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela média, misture o açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de suco de abacaxi.
Bata até ficar homogêneo e regue com o bolo.
🍷 Combinações Perfeitas
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