Бисквит для мамы

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Взбейте яйца в стационарном миксере с насадкой-венчиком на высокой скорости до густоты и лимонного цвета, около 3 минут.

Постепенно добавляйте сахар, взбивая, пока смесь не загустеет, около 5 минут.

Вручную всыпьте в тесто муку, разрыхлитель и соль.

Разогрейте молоко в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, пока оно не начнет пузыриться, около 1 минуты.

Перемешайте сливочное масло, пока оно не растает.

Добавьте ванильный экстракт.

Влейте молочную смесь в тесто; смешайте на низкой скорости до получения однородной массы.

Вылейте в подготовленную кастрюлю.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 25–30 минут.