お母さんの卵とジャガイモ
Mother's Eggs And Potatoes は、約 2 時間 14 分で準備できる、ほどほどに簡単なディナーです。で作られました。中くらいのジャガイモ、皮をむき、ベーコンスライス、角切り（ドリップを保存する）、c．細かく刻んだネギ、ｃ．細かく刻んだピーマンと卵を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ジャガイモを塩水でほぼ柔らかくなるまで約20分間茹でます。
ドレイン。
横に1/4インチのスライスに切ります。
脇に置いておきましょう。 10インチの重いフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め、ペーパータオルの上で水気を切ります。
点滴を予約します。
大さじ3杯の滴下で、玉ねぎとピーマンを柔らかくなるまで炒めます。
ジャガイモを1/3ずつ加え、軽く茶色になるまで炒めます。
焼き色がついたら鍋から取り出します。
すべてが茶色になるまでさらに1/3を炒め、平らになるようにします。
ジャガイモをフライパンに戻します。
必要に応じて、さらに滴下を追加します。
熱を低く保ちます。
卵を塩とコショウでよく混ぜますが、泡立たなくなるまで混ぜます。
卵混合物をジャガイモの上に注ぎます。
ゆっくりと均等にベーコンビットを振りかけます。
蓋をして弱火で卵が固まるまで5～6分ほど煮ます。味をみてフライパンからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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