Pilz-Curry
Pilzcurry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Pilzen, 6 kleinen ganzen Kartoffeln, 1 EL. Butter, 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt und 4 TL. Mit frisch geschnittenem Schnittlauch oder Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Spülen Sie die Pilze in kaltem Wasser ab; Gut abtropfen lassen.
Halbieren oder, falls groß, vierteln.
Kartoffeln schälen.
Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln, Kräuter und Ingwer etwa 5 Minuten anbraten. Salz, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen.
Weitere 2 Minuten braten, dann Tomatenscheiben hinzufügen.
Gründlich vermischen und 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Wenn Sie Flüssigkeit möchten, kochen Sie es abgedeckt; Wenn nicht, ohne Deckel kochen.
Zitronensaft und Currypulver dazugeben und 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Vom Herd nehmen.
Heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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