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मशरूम से बनने वाला इतालवी पुलाव
सब्जियों के शोरबे, क्रीम और विभिन्न प्रकार की ताजी सब्जियों से बना स्वादिष्ट मशरूम रिसोट्टो। साइड डिश के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम में भरने के रूप में परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को तब तक भूनें जब तक प्याज नरम न हो जाए और लहसुन हल्का भूरा न हो जाए।
लहसुन निकालें, और अजमोद, अजवाइन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
अजवाइन के नरम होने तक पकाएं, फिर मशरूम डालें।
आंच धीमी कर दें और मशरूम के नरम होने तक पकाते रहें।
कड़ाही में दूध और क्रीम डालें और चावल मिलाएँ।
एक उबाल आने तक गरम करें।
एक बार में एक कप चावल में सब्जी का स्टॉक डालें, जब तक कि वह अवशोषित न हो जाए।
जब चावल पक जाए, तो मक्खन और परमेसन चीज़ मिलाएं और आंच से उतार लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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