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キノコのリゾット
野菜スープ、クリーム、さまざまな新鮮な野菜で作ったおいしいキノコのリゾット。副菜やボリュームたっぷりのメインコースとしてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで玉ねぎが柔らかくなり、にんにくが軽く茶色になるまで炒めます。
ニンニクを取り除き、パセリ、セロリ、塩、コショウを加えて混ぜます。
セロリが柔らかくなるまで煮て、キノコを加えます。
火を弱め、キノコが柔らかくなるまで調理を続けます。
フライパンに牛乳と生クリームを入れ、ご飯を入れて混ぜます。
沸騰するまで加熱します。
吸収されるまで、野菜ストックを一度に1カップずつ米に加えてかき混ぜます。
米が炊き終わったら、バターとパルメザンチーズを加えて混ぜ、火から下ろします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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