茴香白葡萄酒汤中的贻贝

茴香白葡萄酒汤中的贻贝

⏱️ 55 min 即可完成 🥄 准备 10 min 🔥 烹饪 45 min 👥 4 人份 👁️ 68 次浏览

用茴香和白葡萄酒汤制作这些贻贝，作为美味意大利风味餐的开始。食谱来自西雅图 Bar del Corso 酒吧老板杰里·科索 (Jerry Corso)。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤 #1 小时以内 #小吃
👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。

在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。

将茴香片放入碗中。

将一汤匙橄榄油淋在茴香上，搅拌均匀。

转移到准备好的烤盘上，在预热的烤箱中烘烤 25 至 35 分钟，直至茴香完全煮熟并开始焦糖化。

在大煎锅中用中高火加热 1 1/2 汤匙橄榄油。

加入大蒜；煮1到2分钟，经常搅拌，直到大蒜散发出香味并呈浅金黄色。

将贻贝放入大蒜中搅拌；搅拌均匀。

加入烤茴香、樱桃番茄和白葡萄酒。

煮沸，盖上锅盖，煮 3 至 5 分钟，直至贻贝全部打开。

拌入欧芹即可食用。

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