Muvi
Muvi é um prato tradicional Nivkh do Extremo Oriente Russo, comumente descrito como purê de batata misturado com frutas vermelhas, como cranberries ou lingonberries. O resultado é um purê claro, picante e levemente cremoso, servido como acompanhamento simples ou como prato para o frio.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Ferva as batatas descascadas em água e sal até ficarem macias.
Amasse cranberries ou mirtilos com açúcar ou mel até ficarem suculentos.
Escorra e amasse as batatas com manteiga e creme de leite ou creme de leite.
Junte os frutos esmagados, deixando algumas estrias vermelhas visíveis.
Tempere levemente com sal e sirva quente ou em temperatura ambiente.
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