Mein Jambalaya

Name: Mein Jambalaya
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1 tablespoon Butter; 2 Polnische Würste, der Länge nach halbieren und in 0,6 cm dicke Stücke schneiden; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 6 cloves Knoblauch, fein gehackt; 3 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt; 2 Zucchini, gehackt oder nach Geschmack; 1 (14 ounce) can zerdrückte Tomaten; 1 cup Hühnerbrühe; 1/2 cup Reis; 1 teaspoon Worcestershire-Sauce oder nach Geschmack; 1 Lorbeerblatt; 1 pound gehackte gekochte Hähnchenbrust; 1 pound geschälte gekochte Garnelen

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 22 Aufrufe

Genießen Sie diese kohlenhydratarme Version von Jambalaya, ohne auf den Geschmack zu verzichten!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gumbo #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 611

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 32.9g 42%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1158mg 50%

Kohlenhydrate gesamt 26.2g 10%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 51g 102%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl und Butter zusammen in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen und rühren Sie die Wurst und die Zwiebel etwa 10 Minuten lang, bis die Zwiebel anfängt zu bräunen.

Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis es duftet, 1 bis 2 Minuten.

Grüne Paprika, Zucchini, Tomaten, Hühnerbrühe, Reis, Worcestershire-Sauce und Lorbeerblatt in die Zwiebel-Wurst-Mischung mischen; zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Mischung eingedickt ist.

Hähnchen und Garnelen unter die Tomaten-Wurst-Mischung rühren; 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn und die Garnelen durchgewärmt sind.