Minha Jambalaia

Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a linguiça e a cebola até que a cebola comece a dourar, cerca de 10 minutos.

Adicione o alho; cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos.

Misture pimentão verde, abobrinha, tomate, caldo de galinha, arroz, molho inglês e louro na mistura de cebola e linguiça; deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e a mistura engrossar, cerca de 15 minutos.

Misture o frango e o camarão à mistura de tomate e linguiça; cozinhe até que o frango e o camarão estejam bem aquecidos, 1 a 2 minutos.