Старый добрый картофельный салат моей мамы

Поместите картофель в большую кастрюлю с водой и варите на среднем или слабом огне до готовности, около 12 минут.

Слейте воду с картофеля и поставьте его в холодильник остывать.

Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой на средний огонь и доведите до полного кипения.

Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в горячей воде примерно на 15 минут.

Тщательно охладите яйца под холодной проточной водой и очистите их от скорлупы.

Нарежьте охлажденные яйца и поместите их в большую салатницу.

Перемешайте лук, сладкие соленые огурцы и майонез с яйцами и дайте смеси остыть в холодильнике не менее получаса, чтобы вкусы смешались.

Добавьте охлажденный нарезанный картофель и поставьте в холодильник минимум на полчаса.