صلصة الشوكولاتة الألمانية من حماتي

اخفقي الحليب المبخر وصفار البيض والسكر والزبدة والملح في قدر ثقيلة قبل إشعال النار.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يثخن الكاسترد ويغطي الملعقة.

يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا وجوز الهند وجوز البقان بينما لا يزال الخليط فضفاضًا.

قم بتبريد كريمة التزيين حتى تصبح قابلة للدهن، مع التحريك من حين لآخر حتى تظل متساوية.

استخدميه بين طبقات كعكة الشوكولاتة وفوقها، مع ترك قوام جوز الهند وجوز البقان ظاهرًا.