Die deutsche Schokoladenglasur meiner Schwiegermutter

Kondensmilch, Eigelb, Zucker, Butter und Salz in einem schweren Topf verquirlen, bevor die Hitze eingeschaltet wird.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Vanillesoße eindickt und den Löffel bedeckt.

Vom Herd nehmen und Vanille, Kokosnuss und Pekannüsse unterheben, solange die Mischung noch locker ist.

Kühlen Sie die Glasur ab, bis sie streichfähig ist, und rühren Sie dabei gelegentlich um, damit sie gleichmäßig bleibt.

Verwenden Sie es zwischen und über den Schokoladenkuchenschichten, damit die Kokosnuss-Pekannuss-Textur sichtbar bleibt.