نان

نان

⏱️ جاهز في 37 min 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 7 min 👥 14 حصص 👁️ 19 مشاهدة

تعد هذه الوصفة أفضل خبز نان تذوقته خارج أحد المطاعم الهندية. لا أستطيع أن أجعل ما يكفي منه لعائلتي. أنا أقدمه مع شيش كباب، لكن أعتقد أنهم سيأكلونه عاديًا.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#نان #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء كبير، ذوبي الخميرة في الماء الدافئ.

واسمحوا الوقوف حوالي 10 دقائق، حتى مزبد.

يُضاف السكر والحليب والبيض والملح وما يكفي من الدقيق لصنع عجينة ناعمة.

اعجن لمدة 6 إلى 8 دقائق على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، أو حتى تصبح ناعمة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت جيداً، ثم غطيها بقطعة قماش مبللة، واتركيها جانباً لتتخمر.

نتركها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.

لكمة العجين، ودلك في الثوم.

اقطعي حفنة صغيرة من العجين بحجم كرة الغولف.

تشكل كرات، ثم توضع في صينية.

غطيها بمنشفة واتركيها حتى يتضاعف حجمها، حوالي 30 دقيقة.

أثناء الارتفاع الثاني، قم بتسخين الشواية إلى درجة حرارة عالية.

على جانب الشواية، افردي كرة واحدة من العجين على شكل دائرة رفيعة.

ضعي العجينة على الشواية، واطهيها لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق، أو حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الفاتح.

دهن الجانب غير المطبوخ بالزبدة، ثم اقلبه.

قم بدهن الجانب المطبوخ بالزبدة، واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 2 إلى 4 دقائق أخرى.

أخرجه من الشواية، واستمر في العملية حتى يتم تحضير كل خبز النان.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.