नान

नान

⏱️ 37 min में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 7 min 👥 14 सर्विंग 👁️ 23 बार देखा

यह रेसिपी सबसे अच्छा नान बनाती है जिसे मैंने किसी भारतीय रेस्तरां के बाहर चखा है। मैं इसे अपने परिवार के लिए पर्याप्त नहीं बना सकता। मैं इसे कबाब के साथ परोसता हूं, लेकिन मुझे लगता है कि वे इसे सादा ही खाएंगे।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#नान #1 घंटे से कम
👨‍🍳 विधि

एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें।

झाग बनने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

नरम आटा गूंथने के लिए चीनी, दूध, अंडा, नमक और पर्याप्त आटा मिलाएं।

हल्के आटे की सतह पर या चिकना होने तक 6 से 8 मिनट तक गूंधें।

आटे को एक अच्छे तेल लगे कटोरे में रखें, गीले कपड़े से ढकें और फूलने के लिए अलग रख दें।

इसे 1 घंटे तक फूलने दें, जब तक कि आटे की मात्रा दोगुनी न हो जाए।

आटा गूंथ लें और उसमें लहसुन गूंथ लें।

गोल्फ की गेंद के आकार की छोटी-छोटी मुट्ठी भर आटा तोड़ लीजिए।

गोले बनाकर रोल करें और एक ट्रे पर रखें।

एक तौलिये से ढँक दें, और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक, उठने दें।

दूसरी बार उठने के दौरान, ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।

ग्रिल की तरफ, आटे की एक लोई को पतले गोले में बेल लें।

आटे को ग्रिल पर रखें, और 2 से 3 मिनट तक या फूला हुआ और हल्का भूरा होने तक पकाएं।

कच्ची सतह पर मक्खन लगाएं और पलट दें।

पके हुए हिस्से को मक्खन से ब्रश करें, और भूरा होने तक पकाएं, 2 से 4 मिनट तक।

ग्रिल से निकालें, और प्रक्रिया तब तक जारी रखें जब तक कि सारी नान तैयार न हो जाए।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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