تارت النكتارين والتوت

لتحضير التارت، ضعي الدقيق والملح والسكر في الخلاط واخفقي عدة مرات.

قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة واطحنيها حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.

أضف الماء وجلب العجين إلى الكرة.

يعجن بخفة ويوضع في البلاستيك ويبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.

في وعاء كبير، اخفقي السكر مع نشا الذرة وأضيفي النكتارين (والتوت الاختياري).

يرش بعصير الليمون. افردي العجينة على لوح مرشوش بالقليل من الدقيق إلى دائرة بحجم 12 بوصة تقريبًا.

اطوِها إلى نصفين ثم نصفها مرة أخرى وضعها على صينية خبز غير مدهونة. تتكشف.

نسكب الفاكهة والعصير في العجينة ونرصها في المنتصف. قم بطي الحواف برفق حول الحشوة مع ترك فتحة بحجم 6 بوصات في المنتصف. قرصة الطيات معًا ودهنها بالماء ورشها على 1 ملعقة كبيرة من السكر.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 35-45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظة: يمكنك بسهولة استبدال التوت الأسود بالتوت الأزرق في هذه الوصفة.