नेक्टराइन और ब्लूबेरी टार्ट

टार्ट बनाने के लिए आटे, नमक और चीनी को प्रोसेसर में डालिये और कई बार दालिये.

मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण ब्रेड के टुकड़ों जैसा न दिखने लगे।

पानी डालें और आटे को लोई बना लें.

हल्के से गूंधें और प्लास्टिक में रखें और कम से कम 20 मिनट तक ठंडा करें।

बड़े कटोरे में चीनी को कॉर्नस्टार्च के साथ फेंटें और नेक्टेरिन (और वैकल्पिक ब्लूबेरी) में धीरे से मिलाएं।

नींबू का रस छिड़कें. आटे को हल्के आटे वाले बोर्ड पर लगभग 12 इंच की गोलाई में बेल लें।

आधा मोड़ें और फिर आधा मोड़ें और बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। खोलना.

पेस्ट्री में फल और जूस डालें और बीच में रखें। बीच में 6 इंच का खुलापन छोड़ते हुए किनारों को फिलिंग के चारों ओर धीरे से मोड़ें। सिलवटों को एक साथ पिंच करें और 1 बड़ा चम्मच चीनी छिड़क कर पानी से ब्रश करें।

सुनहरा होने तक पहले से गरम 375°F ओवन में 35-45 मिनट तक बेक करें।

नोट: आप इस रेसिपी में आसानी से ब्लूबेरी की जगह ब्लैकबेरी ले सकते हैं।