Nektarinen-Blaubeer-Tarte
Nektarinen-Blaubeer-Tarte ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 5 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Allzweckmehl, Salz, Zucker, Butter und Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Für die Torte Mehl, Salz und Zucker in die Küchenmaschine geben und mehrmals pulsieren.
Butter in kleine Stücke schneiden und pulsieren, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht.
Wasser hinzufügen und den Teig zu einer Kugel formen.
Leicht durchkneten, in Plastikfolie legen und mindestens 20 Minuten kalt stellen.
In einer großen Schüssel Zucker mit Maisstärke verquirlen und vorsichtig Nektarinen (und optional Blaubeeren) unterrühren.
Mit Zitronensaft beträufeln. Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett etwa 30 cm rund ausrollen.
Zur Hälfte falten und dann noch einmal halbieren und auf ein ungefettetes Backblech legen. Entfalten.
Gießen Sie Obst und Saft in den Teig und häufen Sie ihn in der Mitte an. Falten Sie die Ränder um die Füllung herum vorsichtig nach oben und lassen Sie in der Mitte eine 15 cm breite Öffnung frei. Die Falten zusammendrücken und mit Wasser bestreichen und mit 1 EL Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35–45 Minuten goldbraun backen.
Hinweis: In diesem Rezept können Sie die Blaubeeren ganz einfach durch Brombeeren ersetzen.
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