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新年ほうれん草のフェットチーネ ホタテ添え
豪華な大晦日のディナーのために婚約者と一緒にこれを作りました。月桂樹のホタテではなくホタテを使用する場合は、パスタに加える前に4分の1に切ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
パスタを加え、8〜10分間、またはアルデンテになるまで調理します。排水して保存します。
その間に、大きなフライパンに油大さじ1〜2を熱し、ほうれん草と塩、コショウを加えて味を調えます。
ほうれん草を5〜7分間、またはしおれて水っぽくなくなるまで炒めます。
ほうれん草をフライパンから取り出し、パスタと和えます。移して保温します。
同じフライパンに油大さじ2を熱し、ホタテ貝柱とスライスしたニンニク2片を加えます。
ホタテ貝を1〜2分間、または透明になるまで調理します。
ホタテ貝とニンニクをフェットチーネとほうれん草のミックスに加えます。移して保温します。
同じフライパンに油大さじ2を熱します。
スライスしたニンニクをさらに2片加え、黄金色になるまで炒めます。
フライパンにキノコ、スープ、白ワインを加えます。
中火で8分間、または温まるまでかき混ぜます。
フェットチーネとほうれん草の上に注ぎ、好みで挽いた黒コショウを加えます。仕える。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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