尼娜的巴西胡萝卜蛋糕
尼娜的巴西胡萝卜蛋糕是一种相当简单的甜点，大约需要 1 小时 5 分钟即可准备好。此配方由 2 ¼ 杯通用面粉、1 汤匙发酵粉、3/4 茶匙盐、1 杯植物油和 2 杯白糖制成，可提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 13x9 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上面粉。
将面粉、泡打粉和盐一起筛入碗中。
将油、糖、鸡蛋和胡萝卜放入搅拌机中搅拌，并停下来刮掉两侧，直至呈奶油状且光滑，大约需要 1 分钟。
将果泥倒入一个大碗中，然后加入面粉混合物搅拌直至混合。
将面糊倒入准备好的平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤约 40 分钟，直至用牙签插入中心，拔出时是干净的。
将锅转移到架子上冷却，大约 1 小时。
在一个大平底锅中将牛奶、巧克力、蜂蜜和黄油搅拌在一起，用中火煮沸，同时搅拌。
将火调至中低，小火煮约 10 分钟，不断搅拌，直至混合物光滑、浓稠，并减少至约 1 1/8 杯。
将糖霜倒入一个金属碗中，然后放入一个更大的冰水中。
搅拌糖霜直至冷却并变稠，大约需要 5 分钟。
将蛋糕均匀涂上糖霜，然后切成12块即可食用。
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