नटी चिकन करी
नट्टी चिकन करी एक मामूली आसान भारतीय डिनर है। लाल मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया और सूरजमुखी के तेल से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
एक चौथाई मिर्च को बारीक काट लें, फिर बाकी को अदरक, लहसुन, धनिये के डंठल और एक तिहाई पत्तियों के साथ फूड प्रोसेसर में डालें। यदि आवश्यक हो तो पानी के छींटे मारकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, फिर चिकन के टुकड़ों को 1 मिनट के लिए जल्दी से ब्राउन कर लें। पेस्ट को एक मिनट तक हिलाएं, फिर मूंगफली का मक्खन, स्टॉक और दही डालें। जब सॉस धीरे-धीरे उबलने लगे, तो 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए। बचा हुआ अधिकांश धनियां मिला लें, यदि उपयोग कर रहे हैं तो शेष को मिर्च के साथ ऊपर बिखेर दें। चावल या मसले हुए शकरकंद के साथ खाएं.
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