Haferflockenbrötchen

Backfett, Zucker, Salz und kochendes Wasser vermischen. Rühren, bis das Backfett geschmolzen ist. Haferflocken hinzufügen und lauwarm stehen lassen. Hefe mit 1/2 Tasse warmem Wasser vermischen und Ei hinzufügen. Fügen Sie dies der Haferflockenmischung hinzu. 1 Tasse Mehl einrühren und kräftig schlagen. Restliches Mehl hinzufügen und gut vermischen. Mit einem Handtuch abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Zwei Stunden vor dem Backen den Teig zu einem großen Kreis ausrollen

Bemehlte Oberfläche. In tortenförmige Stücke schneiden (ca. 24 Stück). Mit zerlassener Butter bestreichen. Rollen Sie jeden Keil von der breiten Kante zur Spitze. Auf die Backform legen. Mit Butter bestreichen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Bei 400 °C goldbraun backen, 15 bis 20 Minuten.