Rolinhos de aveia

Misture a gordura vegetal, o açúcar, o sal e a água fervente. Mexa até que a gordura derreta. Adicione a aveia e deixe descansar até ficar morna. Misture o fermento em 1/2 xícara de água morna e adicione o ovo. Adicione isso à mistura de aveia. Junte 1 xícara de farinha e bata bem. Adicione a farinha restante e misture bem. Cubra com toalha e leve à geladeira. Duas horas antes de assar, abra a massa em um círculo grande

Superfície enfarinhada. Corte em fatias em formato de torta (cerca de 24). Pincele com manteiga derretida. Role cada fatia da borda larga até a ponta. Coloque na assadeira. Pincele com manteiga e deixe crescer até dobrar. Asse a 400° até dourar, 15 a 20 minutos.