سلطة الأخطبوط

يُطهى الأخطبوط بلطف مع المواد العطرية حتى ينزلق السكين إلى الجزء الأكثر سمكًا دون مقاومة تذكر.

قم بتبريد الأخطبوط في سائل الطبخ الخاص به، ثم قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.

اسلقي البطاطس الصغيرة حتى تصبح طرية ثم قطعيها وهي لا تزال دافئة.

إرم الأخطبوط والبطاطس والكرفس والبقدونس والثوم ونبات الكبر والليمون والزيت ورقائق الفلفل الحار. تبرد لفترة وجيزة قبل التقديم.