Sauce au Poulpe (Salsa Di Pulpo)
La sauce au poulpe (Salsa Di Pulpo) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de petite pieuvre entière, lavée, nettoyée et coupée, 1 oignon moyen, 1/2 c. d'huile d'olive, 1 boîte (28 oz) de purée de tomates et 1/2 boîte d'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez le poulpe à l’eau salée en le frappant contre l’évier pour éliminer le sable qui aspire les tentacules. Rincer et laver à nouveau.
Retirez la tête et jetez-la en utilisant uniquement les tentacules. Rincer à nouveau et égoutter.
Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Poulpe et faire revenir jusqu'à ce que le poulpe devienne rouge rosé.
Pour le poulpe, ajoutez le reste des ingrédients.
Cuire à feu moyen-doux pendant 1 en remuant de temps en temps.
Spaghetti ou métazanne, cuits selon les instructions sur l'emballage.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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