Molho de Polvo (Salsa Di Pulpo)
Molho de Polvo(Salsa Di Pulpo) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de polvo inteiro pequeno, lavado, limpo e cortado, 1 cebola média, 1/2 xícara. azeite, 1 lata (28 onças) de purê de tomate e 1/2 lata de água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Lave o polvo em água e sal, batendo contra a pia para remover a areia que se acumula nos tentáculos. Enxágue e lave novamente.
Retire a cabeça e descarte, usando apenas os tentáculos. Enxágue novamente e escorra.
Em uma panela média, refogue a cebola no azeite até dourar.
Polvo e refogue até que o polvo fique vermelho-rosado.
Ao polvo adicione o restante dos ingredientes.
Cozinhe em fogo médio-baixo por 1 mexendo ocasionalmente.
Espaguete ou metazanne, cozido conforme instruções da embalagem.
Rende 4 a 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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