Altmodische Apfelbutter (Crock-Pot-Rezept)
Altmodische Apfelbutter (Crock-Pot-Rezept) ist eine mäßig einfache Slow-Cooker-Mahlzeit. Hergestellt aus 12 bis 14 Äpfeln (vorzugsweise Jonathan oder Winesap), 2 c. Apfelsaft, 1 c. Zucker, 1 TL. Zimt und 1/2 TL. Mit gemahlenen Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Äpfel waschen, entkernen, schälen und vierteln.
Äpfel und Apfelsaft in einen leicht geölten Schmortopf geben.
Abdecken und auf niedriger Stufe 10 bis 18 Stunden garen (auf hoher Stufe die letzten 2 bis 4 Stunden).
Das Obst sollte fast bis zum Fassungsvermögen von Apfelmus gekocht werden.
Um Klumpen zu entfernen, können Sie einen Kartoffelstampfer verwenden.
Fügen Sie für jedes halbe Liter gekochtes Obst Zucker, Zimt, Piment und Nelken hinzu.
Gut umrühren.
Abdecken und auf höchster Stufe 6 bis 8 Stunden garen, dabei etwa alle 2 Stunden umrühren.
Nach 3 Stunden den Deckel abnehmen, damit Obst und Saft einkochen können.
In heiße Gläser füllen und im kochenden Wasserbad verarbeiten. Ergibt etwa 5 (1/2 Pint) Gläser.
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